Wszyscy wiemy, że imbir działa rozgrzewająco i jest niezastąpiony przy wychłodzeniu czy przeziębieniach. Imbir nie tylko rozgrzewa, ale ma działanie antybakteryjne, antywirusowe i przeciwzapalne! Olejki znajdujące się w imbirze, zwane geraniolami posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwgorączkowe. Najnowsze badania dowodzą, że to geraniole sprawiają, że ma on właściwości zwalczania nowotworów.
Imbir poprawia krążenie, działa przeciwobrzękowo i zapobiega powstawaniu skrzepów we krwi. Przynosi ulgę podczas migren, ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe redukując ból. Ma również właściwości moczopędne, wzmacnia i oczyszcza nerki. Poprawia ukrwienie mózgu, przez co wpływa na poprawę koncentracji. Można używać go na mdłości również podczas ciąży. oraz w chorobie lokomocyjnej czy morskiej. Rewelacyjnie pobudza krążenie i przyspiesza spalanie tłuszczu, a także pomaga w walce z cellulitem.
Spożywanie imbiru ułatwia trawienie, a zawarty w nim olejek pobudza wydzielanie soków żołądkowych, działa rozkurczowo i przeciwobrzękowo. Naukowcy twierdzą, że zawarta w imbirze kapsaicyna (substancja odpowiedzialna za ostry smak) sprawia, iż wzrasta temperatura ciała człowieka, a organizm zużywa więcej kalorii, co pomaga schudnąć.
Witaminy i minerały zawarte w imbirze zapewniają zdrowie, pomagając jednocześnie schudnąć. Pobudza on enzymy trawienne, dzięki czemu organizm pochłania tylko te dobre składniki, pozbywając się niezdrowych substancji. Badania sugerują, że dzięki tej korzennej przyprawie nasz metabolizm przyspiesza, wspomagając proces spalania kalorii.